Hong Kong le da la bienvenida con un horizonte icónico, una cocina legendaria y una naturaleza exuberante y protegida donde prosperan pájaros raros y coloridas tradiciones.
Vecindarios e islas
Los encantadores vecindarios e islas de Hong Kong ofrecen una fiesta sensorial. Puede encontrarse balanceándose en un histórico tranvía de dos pisos, animando a las hordas en las carreras de caballos del centro de la ciudad o simplemente contemplando el glorioso puerto. Más del 70% de Hong Kong son montañas y extensos parques rurales, algunos también hogar de gemas históricas y geológicas. Escápese de los límites de la ciudad en uno de los sistemas de transporte más suaves del mundo y pase su día deambulando por un pueblo de la dinastía Song, haciendo senderismo en una isla desierta o navegando en kayak entre arcos de mar volcánico.
Cocina
Una de las capitales culinarias más importantes del mundo, la ciudad que rinde culto al dios de la cocina tiene muchos demonios en la cocina, ya sea que la exquisitez de la olla sea cantonesa, sichuanesa, japonesa o francesa. Tan profundo es el amor por la comida de la ciudad y tan amplio su repertorio culinario que, sean cuales sean los deseos gastronómicos, Hong Kong encontrará una forma de saciarlos. La respuesta podría ser un plato de fideos wonton, dim sum recién cocido al vapor, un bollo de piña caliente con mantequilla, un par de gambas dulces, el primer tofu apestoso o las creaciones del último chef famoso.
Compras
Desde los vestidos chinos fuera del armario hasta los cuchillos especiales a medida (y viceversa), la enorme variedad de productos en las tiendas de Hong Kong es vertiginosa. Cada presupuesto, necesidad y capricho se satisface en el espíritu de «poder hacer» con una variedad igualmente impresionante de locales: deslumbrantes centros comerciales donde la tienda adinerada, las boutiques elegantes y los antros antiguos donde los amantes de la moda encuentran las gemas, bazares de artilugios nerds y mezcla de mercados donde puedes regatear al contenido de tu corazón. La ciudad no tiene impuestos sobre las ventas, por lo que los precios son generalmente atractivos para los visitantes.
Cultura
Debajo del vidrio y el acero de la imagen comercial de Hong Kong hay un paisaje cultural dinámico donde las raíces chinas, las conexiones coloniales y las contribuciones de su talento local se entrelazan. Aquí es muy probable que te encuentres aplaudiendo en el festival de cine más importante de Asia al unirte al taichi del amanecer o leer las coplas de un poeta local con el toque de tambor de un bote dragón. La cultura también podría significar música independiente junto al puerto o la ópera china en un teatro de bambú, sin mencionar los miles de espectáculos que se presentan durante todo el año en los numerosos museos y salas de conciertos de la ciudad.
Man Mo Temple
Uno de los templos más antiguos de Hong Kong y un monumento declarado, el atmosférico Templo de Man Mo está dedicado a los dioses de la literatura (‘Hombre’), sosteniendo un pincel de escritura, y de guerra (‘Mo’), empuñando una espada. Construido en 1847 durante la dinastía Qing por ricos mercaderes chinos, era, además de un lugar de culto, un tribunal de arbitraje para disputas locales cuando la confianza era escasa entre los chinos y los colonialistas.
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