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Vancouver

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Vecindarios transitables, delicias para beber y cenar y memorables actividades culturales y al aire libre enmarcadas por vistas espectaculares: hay un montón de grandes razones para amar a esta metrópolis de lotos.

Taste-Tripping

No le digas a Toronto o Montreal, pero Vancouver es la verdadera capital culinaria de Canadá. Aflójate el cinturón y sumérgete en la mejor escena gastronómica asiática de América del Norte, desde los restaurantes chinos hasta los izakayas auténticos (bares de barrio japoneses) o saborea una gran variedad de mariscos frescos, incluyendo langostinos de temporada y jugosos salmones silvestres. El movimiento de la granja a la mesa también ha revitalizado la idea de la cocina de la costa oeste: ¿alguien por el suculento pato del Valle de Fraser y un plato de colmenillas forrajeadas? Y ni siquiera hemos comenzado en la escena de cerveza artesanal líder en el país, además de los productores de licores artesanales emergentes de la ciudad.

Aldeas vecinas

El centro de la ciudad es solo el comienzo de Vancouver. Camina o salta en el transporte público y en cuestión de minutos estarás colgado con los lugareños en uno de los muchos y variados ‘capuchones’ de la ciudad. Ya sea descubriendo las cafeterías de Commercial Dr o las guaridas hipster de Main St, los bares indie y restaurantes de Gastown o los frentes de playa de Heritage House y las tiendas navegables de Kitsilano, esta ciudad es perfecta para una exploración urbana de fácil acceso. Solo asegúrate de conversar con los lugareños donde sea que vayas: al principio pueden parecer tímidos o distantes, pero a los habitantes de Vancouver les encanta hablar en voz alta sobre su ciudad.

Cultura creativa

Mientras la ciudad espera su nuevo y esperado edificio de la Galería de Arte de Vancouver, ya existe un lienzo de acción cultural rico y en constante expansión para sumergirse en la ciudad. Excave profundamente y descubrirá una escena de base diversa que opera como un movimiento locavore para los amantes de la cultura. Mézclese con los asiduos de festivales eclécticos, centelleantes eventos teatrales, música en vivo con toques de pie, espectáculos frente al mar de Shakespeare y una colección de arte público listada para la cámara, así como las galerías independientes de la ciudad y una gran exhibición de arte de la casa que atrae a los lugareños y visitantes de East Vancouver cada noviembre.

País de las maravillas

¿Esas montañas cubiertas de nieve que se asoman entre las torres de vidrio del centro? Están a menos de 30 minutos en coche. Los habitantes de Vancouver realmente pueden esquiar por la mañana y llegar a la playa por la tarde, aunque es mucho más relajante relajarse y tomarse su tiempo. La fachada natural de la ciudad de North Shore ofrece deportes de nieve, ciclismo de montaña y observación paisajística de la selva, mientras que la ciudad está salpicada de playas de arena, senderos forestales, rutas en kayak, carriles bici para muros y la joya urbana verde canadiense, el poderoso y muy querido Stanley Parque.

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